Définition : pic d’alcoolémie

Moment où le taux d'alcool dans le sang d’un usager est le plus élevé suite à une consommation. Par exemple, après deux verres d'alcool, le pic d'alcoolémie est atteint entre 30 minutes (à jeun) et 1 heure (en ayant mangé) après le dernier verre.

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